Champignon roomsaus

Doe 3 liter koud water in een pan. Pak de weegschaal en weeg 480 gram mix voor roomsaus poeder af. Let op zet eerst een bak op de weegschaal voor het aanzetten dan blijft deze op 0 staan. Voeg het poeder toe aan het koude 3 liter water. Zet de inductieplaat op 2000. Blijven roeren totdat de saus bijna aan de kook raakt. Dan heeft de saus de juiste dikte. Haal de pan van de inductie kookplaat af. Breng een beetje phase boter op de linker bakplaat aan en bak de kilo gesneden champignons tot ze gaar zijn. Voeg deze toe aan de pan roomsaus en roer goed door. Pak 3 bruine emmers en verdeel de champignonroomsaus evenredig over de 3 bruine emmers. Ruim deze op in de koeling van de jojo’s met de datum+campignonroomsaus.